睡眠不好吃什么（失眠，睡眠不好吃什么）
宅在家一个多月了，能得到的蔬菜品种比较少，没办法想到什么就做什么美食，睡眠也不太好了，今天看了一下以前发布的美食视频，发现很多粉丝和网友们对失眠，睡眠不好吃什么的视频比较关注，留言也比较多，看来不少朋友睡眠都不是太好。在此分享对睡眠非常有帮助的5道家常菜，常吃每天都能睡得香，这5道菜的食材比较常见，做法也简单，希望能对大家有帮助。
【香椿苗炒鸡蛋】春天到了，正是吃香椿苗的时候，香椿苗富含维生素E,胡萝卜素和香椿素，对调理失眠很有帮助。
所需食材：香椿苗1斤，鸡蛋3个，香油，生抽，料酒，油盐适量
香椿苗和鸡蛋
烹饪步骤：
1. 香椿苗洗净后切成约5毫米的小段，装在一个深一点的碗中；
2. 将鸡蛋打在香椿苗上，放入一小勺食盐；
3. 鸡蛋液和香椿苗搅拌均匀备用；
4. 锅中烧油，油热之后，倒入调好的香椿鸡蛋翻炒；
5. 加入少许的料酒，炒出香椿苗的清香味后，撒上几滴香油，出锅装盘。
香椿苗炒鸡蛋
【凉拌茼蒿菜】茼蒿菜是这个季节最常见的一种蔬菜，它含有多种氨基酸，胡萝卜素和维生素，有助养心安神。凉拌茼蒿菜，色泽翠绿，清香可口，做法特简单。
所需食材：新鲜的茼蒿菜1把，小葱，生抽，油盐适量
烹饪步骤：
1. 茼蒿叶子一片片摘下，洗干净，在锅中的开水中加一勺油，下入茼蒿菜焯水一分钟；
2. 焯好水后放在凉开水中冲一下，捞起来装在盘子里；
3. 放入少许食盐和生抽，一小嘬葱白，淋上热油；
4. 搅拌均匀，凉拌茼蒿菜就做好了。
凉拌茼蒿菜
【青椒爆猪心】猪心是一道上好的食材，不仅能安神，还能补血和养心，睡眠不好，还经常做梦的人吃最合适了。
所需食材：猪心1个， 青菜椒3个，红椒1个， 生姜蒜蓉适量，淀粉，生抽， 料酒， 油盐适量。
烹饪步骤：
1. 猪心切片，加入适量食盐，抓拌一分钟；
2. 放入适量淀粉，1勺料酒和1勺生抽，调匀后放置15分钟入味；
3. 起锅烧油，放入姜片和蒜末，爆出香味；
4. 倒入调好的猪心，大火爆炒至表面的淀粉定型；
5. 切成块的青椒红椒倒入锅中，再加一勺生抽，继续大火爆炒1分钟即可
青椒爆猪心
【蚝油生菜】生菜被称为天然的催眠剂，味道清雅，配以鲜香浓郁的耗油，十分味美，是餐桌上经常最早光盘的一美食。
所需食材：生菜1斤，耗油，水淀粉（生粉和清水混合物）、蒜片，酱油，油盐 适量
烹饪步骤：
1. 生菜洗净，同时烧一大锅开水，用筷子将生菜夹起放入开水中烫几下，迅速装入盘中；
2. 锅中烧油，放入蒜片爆出蒜香，加入一大勺耗油，一勺酱油，一大勺水淀粉勾芡；
3. 淋在生菜上这道菜就做好了。
耗油生菜
【清拌黄花菜】黄花菜又称金针菜，还有的地方叫它忘忧草，有很不错的安神功效。有些人喜欢用新鲜的黄花菜来烧汤，清香的味道着实不错，这个季节吃不到新鲜的黄花菜，但是干黄花随处都能买到，下面就用干黄花做一道助睡眠的家常菜。
所需食材：干黄花200克，小葱2根，蒜头1个，生抽1勺水，油盐 适量
烹饪步骤：
1. 干黄花用开水浸泡10分钟后洗一下，切成约2厘米的小段；
2. 放入锅中焯水2分钟后捞出；
3. 取1个碗，放入蒜片，葱花，淋上热油，再放1勺生抽，少许食盐，淋在黄花菜上，翻拌均匀就做好了。
清拌黄花菜