虽然天气炎热，但似乎改变不了大家对于小龙虾的热爱。每年的5月到10月都是小龙虾当造时节，大家在大快朵颐享用美味的时候，有没有考虑过小龙虾是如何进行清洗的呢?
记者从市面上购买了一盘未经清洗的小龙虾，可以看到小龙虾身上有众多杂质，浸泡过的水无比肮脏腥臭。随后“特搜”准备了两个透明烧杯，分别放置数只小龙虾，一只烧杯放进清水浸泡，另一只烧杯放进我们准备好的“神秘物质”。
经过适度搅拌，两个烧杯的水都变得浑浊，装有“神秘物质”的烧杯表面有明显泡沫，而且水中漂浮着众多杂质。两分钟后，我们分别取出经过清洗的小龙虾，明显看到经过不同物质浸泡，小龙虾清洁度有明显差异。检测人员表示，神秘物质浸泡过的虾，肚子的位置会干净很多，如果用清水洗，会显得比较脏，从清洗的水来看，用神秘物质清洗的杂志会特别得多，树状物也是特别明显的。
揭开谜底了，其实这种神秘物质就是草酸。作用是可以高效清洁各种顽固污渍污垢，主要是用于清理卫生间、马桶、洗手盘等地方。如果将其用于小龙虾清洗当然是不行的，因为草酸含有一定毒性，对人体危害大，可能会影响到人体的免疫系统。