绿茶冲泡时间（怎样控制茶叶浸泡时间？）
茶叶的浸泡时间要根据茶叶不同而制订，不同的茶浸泡时间不相同，同一种茶在不同的浸泡时间也会:呈现出不同的味道。
茶叶的浸泡时间，一般在第一-道时，最好要5分钟左右。如果浸泡的时间过短，溶水成分还没有完全释放，因而茶汤也就体现不出来茶叶本身的香味。- -般的红茶、绿茶，冲泡时间为了一4分钟，口感最佳。有的茶比较细嫩，因此浸出的时间比较短，要适当缩短时间，例如碧螺春只需要2~35分钟即可;有些茶则需要适当延长浸泡时间，否则就散发不出茶的鲜香，例如竹口竹叶青浸泡时间要在6~7分钟。
茶的好坏和泡茶的水质有着直接关系，好的水，可以使茶汤色、香、味俱全;水质不好，不仅体现不出茶叶的自身香味，还能使茶汤走味。对于水的总体要求是，水要清洁甘甜，要活而鲜。泡茶用的水，大多使用的是天然水，其中山泉水、溪水、井水是最佳选择。在选择泉水时，要注意泉水的水源和流经途径,这些都会影响到水的硬度、含盐量等。